El Centro del Medioambiente La Talaverona (en Las Rozas) acogerá el Mercado de Tomates este sábado

Fecha: 2 de septiembre de 2024 – Actualizado: 2 de septiembre de 2024

El Centro del Medioambiente La Talaverona en Las Rozas acogerá este sábado, 7 de septiembre, de 10 a 15 horas, el Mercado de Tomates y otros productos del campo.

Este evento, organizado por el Ayuntamiento de Las Rozas y patrocinado por la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, contará con la participación de productores, agricultores y hortelanos que ofrecerán su cosecha a los visitantes interesados en conocer, degustar y comprar estos valiosos frutos.

Además del tomate, protagonista de la jornada, se ofrecerán otros productos de la huerta y el campo, incluyendo el aceite de Madrid con su recién creada Denominación de Origen Protegida.

Los asistentes podrán disfrutar de un concierto en el recinto y una degustación de limonada, entre otras actividades.

Actividades del día

Durante el evento, se llevarán a cabo diversas actividades, como una ponencia sobre las variedades de tomates cosechadas en Madrid, a cargo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).

También habrá talleres sobre huertos y educación medioambiental, y una mesa redonda titulada «Huerto es Vida«, con ponentes destacados como Pepa Muñoz, cocinera y propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa, donde el tomate tiene un papel destacado.

La jornada culminará con un concurso de tomates para seleccionar los mejores ejemplares. El jurado estará compuesto por profesionales del sector, como María Victoria Colombo, investigadora del IMIDRA, y Pepa Muñoz, quien será la presidenta del jurado. Los participantes podrán presentar diferentes variedades de tomates, siempre que hayan sido cultivados y recolectados de forma natural. Se evaluará la apariencia visual y, sobre todo, el sabor, considerando su dulzor, acidez, equilibrio y textura.

Cabe recordar que el tomate es el cultivo principal en volumen de producción y superficie cultivada en España. Cerca del 19% de la producción total de hortalizas en la Unión Europea corresponde a la cosecha de tomates, según el informe de la Alimentación en España de 2023 de Mercasa.