Fecha: 7 de diciembre de 2016 – Actualizado: 13 de marzo de 2023 Quinoa, Bimi, Kale, Wakame, Kéfir… son nombres que quizás nos sonaron a chino la primera vez que los oímos. Hoy día cada vez son conocidos por más personas, sobre todo por aquellas mejor informadas sobre las propiedades de los alimentos de cara a la salud. Y es que los valores nutricionales de