El proyecto Cocinando Historias crea vínculos entre jóvenes y mayores de Las Rozas

Fecha: 14 de marzo de 2025 – Actualizado: 14 de marzo de 2025

El próximo sábado 5 de abril tendrá lugar una nueva edición, y está previsto publicar un libro con las recetas y experiencias del proyecto.

El proyecto Cocinando Historias ha nacido como una iniciativa del grupo de participación juvenil Jóvenes Activos, impulsado por el Área de Juventud del Ayuntamiento de Las Rozas.

Este grupo, formado por más de 40 jóvenes, busca crear acciones sociales, ambientales y solidarias. En una de sus reuniones, aplicando la metodología Design Thinking, identificaron problemáticas como el tabaquismo en jóvenes, el bullying, la desinformación en redes sociales y la soledad no deseada en mayores. Así nació esta iniciativa, que celebró su primer encuentro el domingo 9 de marzo.

Un Espacio de Intercambio y Aprendizaje

El objetivo principal de Cocinando Historias es fomentar el intercambio intergeneracional, permitiendo que jóvenes y mayores compartan experiencias mientras cocinan juntos.

Más allá de aprender nuevas recetas, este proyecto ayuda a combatir la soledad de los mayores, dotar a los jóvenes de habilidades culinarias y preservar el acervo cultural y gastronómico.

El primer encuentro se llevó a cabo en el Centro de la Juventud y contó con la participación de 15 jóvenes y 12 mayores de los Centros de Mayores El Baile y El Parque.

La jornada comenzó con la compra de ingredientes, donde los mayores enseñaron a los jóvenes a optimizar el carro de la compra. Luego, ya en la cocina, compartieron historias personales y elaboraron platos tradicionales como albóndigas caseras, piña rellena, arroz con leche, ensaladilla rusa, tortilla de chorizo, huevos rellenos y coca dulce.

Apoyo Institucional y Continuidad del Proyecto

El encuentro también contó con la presencia del alcalde de Las Rozas, José de la Uz, y de los concejales Ruth Agra y Alberto Sánchez, quienes destacaron la importancia de la iniciativa. “Utilizar la cocina para combatir la soledad y fortalecer la relación entre generaciones es una idea original y enriquecedora para todos”, afirmó De la Uz.

Para dejar un legado de este intercambio, en cada sesión se elabora una ficha de receta con los ingredientes, el proceso de elaboración y la historia personal asociada.

Al finalizar el proyecto, se publicará un libro de recetas que recopilará todo este conocimiento culinario y cultural.