Por qué comemos cosas que no son comida y cómo dejar de hacerlo: «La epidemia de los ultraprocesados»

Fecha: 6 de agosto de 2024 – Actualizado: 6 de agosto de 2024

 Es un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.

Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de  nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera  industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía no somos del todo conscientes de lo que este tipo de productos producen en nuestro organismo.

En estas páginas, Chris van Tulleken nos ofrece una reveladora investigación que nos  ayudará a entender por qué el consumo de estos alimentos está relacionado con el  desarrollo de graves enfermedades, además de contribuir a la contaminación  medioambiental, y qué podemos hacer para luchar contra un sistema que nos dificulta  enormemente tomar decisiones más saludables.

 Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.

Datos de interés

• Editorial : Urano World
• Nº Páginas: 408
• PVP:  19€